Z cyklu Jak já to vidím

9. 10. 2013 v 19:00

Beseda s Jiřím Svobodou,vedoucím provozovny Polabských mlékáren ve Varnsdorfu, o mlékárenském průmyslu, výrobě sýrů, regionální ekonomice a také o vývoji obchodu a nabídce mléčných výrobků obecně v Česku za posledních 20let.



Mlékárna Varnsdorf spol. s r.o. aktivně reaguje na dynamický růst trhu a jeho orientaci na podporu zdravého životního stylu, s tím související zvýšenou poptávku po biopotravinách a stále silnější volání zákazníků po kvalitě. Mlékárna Varnsdorf již několik let patří mezi významné výrobce bio produktů vyráběných z ekologicky čistých potravin a její postavení na českém trhu neustále posiluje. Měsíčně vyrobí z 25 tisíc litrů smetany 12 tun bio másla.
Pastevecký sýr je výjimečný vlastní výrobou, při které se používá pouze čerstvé pasterované mléko bez přídavných látek. Je vyroben velmi starou pasteveckou metodou - proto také název Pastevecký. Sýr je vyráběn ruční metodou výhradně z mléka od českých farmářů. Pastevecký čerstvý sýr získal cenu Mlékárenský výrobek roku 2012.



Zajímavý článek o historii a současnosti varnsdorfské mlékárny si můžete přečíst ZDE



Kontakt
Mlékárna Varnsdorf spol. s r.o.
5. května 2467, Varnsdorf, 40747
E-mailová adresa: mlekarna.varnsdorf@tiscali.cz
Telefon: 412 372 451